Als Hobbykoch werden Sie auf der Suche nach dem perfekten Holzschneidebrett garantiert immer wieder mit neuen Begriffen konfrontiert. So verhält es sich zum Beispiel auch mit der Beschreibung Hirnholz, wenn es um die Art des Schnittes geht. Grundsätzlich können Sie sich darunter ein speziell geschnittenes Holzstück vorstellen, dass von unterschiedlichen Bäumen stammen kann. Hirnholz bezieht sich nämlich nicht auf die Baumart, sondern auf die Art des Schnitts. Das bedeutet, dass Sie anhand...